Chili Knoblauch

Diese von einer indonesischen Sauce inspirierte Komposition vereint milde Chilis mit dem Aroma von Knoblauch und sonnengereiften Tomaten. In meiner Variante verwende ich die aromatische, milde koreanische Taeyang-Chili.

Vielfältig einsetzbar, wie zu Pasta, Gegrilltem, Käse oder auch als Dip.

Zutaten: Taeyang Chilis (32%), Tomaten (26%), Knoblauch (16%), Zitronensaft, Agavendicksaft, Rohrzucker, Reisessig, Tomatenmark, Rapsöl, Salz